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두부는 열량이 낮고 포만감은 높으면서 고단백 저칼로리식품으로 두부 다이어트 인기가 식지않고 있습니다. 밭에서 나는 쇠고기라고 불리는 콩으로 만들어서 영양도 풍부하게 들어있습니다. 우리몸에 좋은 두부의 효능과 두부다이어트 방법에 대해서 알아보겠습니다.

두부는 콩단백질인 글리시닌과 알부민을 응고시켜 만든것이므로 소화흡수율이 콩보다 훨씬 높습니다. 건강하게 마르고 싶은 사람에게 가장 적당한 다이어트식품이라고 할수 있습니다. 두부다이어트 방법은 하루 세끼 식사중 한끼를 두부로 먹으면 되는데 특히 저녁식사 대신 먹는것이 효과적이라고 합니다.

생두부를 뜨거운물에 살짝 데쳐서 먹거나 두부샐러드등 간단하게 조리해서 먹는방법도 있습니다. 하지만 기름에 두부를 부치는것은 칼로리가 높아지기 때문에 추천하지 않습니다. 콩을 많이 먹으면 몸속의 요오드가 빠져나가기 때문에 미역같은 해초와 야채를 두부와 함께 먹는것도 좋은 방법입니다.

두부에 풍부하게 들어있는 이소플라본 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 효능을 나타냅니다. 그렇기 때문에 여성들에게 좋으며 특히 갱년기 증상을 완화시키고 안면홍조, 우울증, 골다공증등을 개선시키는데 효과가 있습니다.

두부에는 올리고당이 많이 함유되어있고 장의 연동운동을 도와주고 소화흡수를 빠르게 도와주는 역할을 합니다. 그리고 장에서 흡수가 빠르고 원활하기때문에 장염증상을 완화하며 속이 불편할때 두부를 먹으면 도움이 됩니다.

위에서도 언급한 이소플라본은 뇌혈관을 깨끗하게 만들고 두부에 함유된 레시틴은 뇌를 건강하게 만들어서 노인성 치매 및 성장기 아이들이 섭취하면 두뇌발달과 기억력개선에 큰 도움이 됩니다.

또한 항암효과도 가지고 있는 두부는 암세포가 성장하지 못하도록 억제시키고 암세포가 직접 죽도록 만들어서 항암에 효과가 있는것으로 알려져 있습니다.

두부다이어트 사람들 사이에서는 많이 알려져 있는데 왜 인기있는지 알아보겠습니다. 두부는 단백질 보충은 물론이고 고단백 저칼로리 식품이기 때문에 적은 양으로 많은 포만감을 주는 식품입니다. 그래서 다이어트하는 사람들이 체중감량 효과를 기대할수 있습니다. 

 

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