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생활정보 Living Information

인삼청만들기

친절한 플레아 2018.07.16 20:48




안녕하세요 오늘은 인삼청만들기 포스팅을 합니다.

인삼청만들기는 간단하므로 부모님께 선물용으로 좋을것 같습니다.






1. 준비물

인삼, 꿀(인삼과 같은 비율), 설탕, 저장용기











2. 냄비에 물 넣고 용기를 거꾸로 넣은 다음

센불로 끓이다가 약불에서 5분 더 소독합니다.







3. 용기를 뒤집어서 물기를 제거합니다.











4.흐르는 물에 칫솔로 인삼을 깨끗이 씻어주고 물기를 제거합니다.







5. 인삼뿌리는 따로 보관하여 삼계탕 끓일때 사용하고 

인삼청만들기는 인삼 몸통만 사용합니다.











6.인삼 머리부분에는 독성이 있으므로 제거하고 인삼몸통을 얇게 썰은뒤 

건조된 용기에 인삼-꿀-인삼-꿀 순서를 반복해서 넣어줍니다.










7. 마지막으로 설탕한큰술을 넣어주면 곰팡이 피는걸 방지할 수 있습니다.






8. 실온에서 2~3일 숙성후에 냉장고에서 2달동안 보관합니다.










9. 그 후에는 인삼청 한스푼에 뜨거운물 붓고 인삼차로 드시거나

인삼청과 우유를 믹서기에 가아서 인삼라떼로 즐기시면 됩니다.





인삼청만들기 생각보다 어렵지 않습니다.

지금까지 인삼청만드는법을 소개해드렸습니다.



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